4.面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即可,吃时切成小段。
菠菜炒粉丝
原料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,大葱5克,精盐、植物油各适量。
做法
1.将菠菜清洗干净;粉丝洗净,分别用开水焯一下;大葱切成葱花。
2.将锅中放植物油,放入葱花炝锅。
3.加入黄酒和50毫升清水(骨头汤更好),将菠菜、粉丝一起下锅,再加适量的精盐,翻炒均匀即可。
香菇烧豆腐
原料:鲜香菇、豆腐、香葱、姜末、精盐、鸡粉、植物油各适量。
做法
1.香菇切丁;豆腐切小块备用。
2.锅置火上,倒油烧热后,放入葱、姜爆香,再放入香菇翻炒。
3.香菇翻炒出香味后放入豆腐、精盐、鸡粉翻炒至汤汁收浓。
4.出锅后撒上香葱即可。
山药菠菜汤
原料:山药20克,菠菜300克,精盐、香油各适量。